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进一步推进重点食品品种生产环节追溯工作
时间:2019-06-29 10:15 点击:

市市场监管局进一步推进重点食品品种生产环节追溯工作

? ?为落实企业主体责任,确保食品生产安全,6月24日,市市场监管局下发通知,要求进一步推进糕点、饮料、方便食品、速冻食品、炒货食品及坚果制品等重点食品品种生产环节追溯工作。
? ? 重点品种生产环节追溯工作是一项系统工程,目的是督促食品生产企业建立食品质量安全追溯体系,客观、有效、真实地记录和保存食品质量安全信息,实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控,发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究,切实落实质量安全主体责任,保障食品质量安全。
? ? 通知要求各县(市)市场监管局做好以下工作:一、摸清底数,建立档案。对辖区内重点品种生产企业进行梳理,摸清底数,建立监管档案;二、重点督查,夯实责任。结合风险分级检查、专项整治,对重点品种生产企业进行督查,落实企业主体责任;三、率先示范,逐步推广。推动规模以上食品生产企业建立食品质量安全追溯体系,要求其它企业改善条件,依法生产,尽快建立追溯体系;四、加强宣传,营造氛围。对建立食品质量安全追溯体系的目的、意义、方法等进行大力宣传,增强企业法律意识,营造舆论氛围,加强舆论监督。
? ? ?(来源:市场监督管理局?
胡曹杰)
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